نباتات وحيوانات

دراجون فروت فاكهة بيتايا التنين

ما هي فاكهة التنين دراجون فروت

دراجون فروت فاكهة بيتايا التنين

دراجون فروت أو فاكهة بيتايا  فاكهة pitahaya ، والمعروفة باسم فاكهة التنين.

ما هي فاكهة التنين دراجون فروت

هي ثمرة من أمريكا الوسطى وأمريكا الجنوبية وآسيا، وهي مفضلة للكثيرين، ولا سيما من أصل آسيوي.

لها طعم حلو خفيف وشكل ولون مكثف، ولها نسيج بين كيوي وتفاح .

بالإضافة إلى كونها لذيذة ومنعشة ، تحتوي دراجون فروت على الكثير من الماء والمعادن الحيوية الأخرى بمكونات غذائية متنوعة.

فاكهة التنين هي فاكهة غريبة ولذيذة غالبًا ما تعتبر طعامًا فائقًا استوائيًا بسبب فوائدها الصحية.

ربما هي أقل شهرة من العديد من الفواكه السائدة والأطعمة الصحية.

تُعرف أيضًا باسم “pitaya” إذا كانت من جنس Stenographers وذات صلة قريبة جداً منها.

ولكن فاكهة التنين الفعلية هي ثمرة جنس الصبار Hylocereus.

تعود أصولها إلى المكسيك وأمريكا الجنوبية وأمريكا الوسطى ، ولكن ربما جلبها مستوطنون من العالم الجديد إلى دول جنوب شرق آسيا مثل:

  • كمبوديا
  • تايلاند
  • تايوان
  • فيتنام
  • الفلبين

حيث تظل جزءًا مهمًا من تناول الفاكهة الغذائية، فواكه التنين هي في الأصل من أمريكا الجنوبية.

أنواع فاكهة التنين

البتايا الدراجون فروت لها أنواع:

  • البتايا الحمراء (Hylocereus undatus): ذات قشرة حمراء ولب أبيض وهي النوع الأشهر من فاكهة التنين

البتايا الحمراء Hylocereus undatus

  • البتايا الصفراء (Hylocereus megalanthus): ذات قشرة صفراء ولب أبيض

البتايا الصفراء Hylocereus megalanthus

  • بتايا كوستاريكا (Hylocereus costaricensis): ذات قشرة حمراء ولب أحمر

بتايا كوستاريكا Hylocereus costaricensis

  • بتايا طويلة: ذات قشرة بنية ولب ملون وهي نادرة جدا ولا توجد إلا في نيوزلندا وتايلند و الصين وبلدان أخرى

بتايا طويلة

طريقة تناول دراجون فروت

لإعداد البتايا للاستهلاك يتم قطع الفاكهة لإظهار اللب.

يشبه نسيج الثمرة نسيج الكيوي لما له من البذور السوداء المقددة.

تؤكل هذه الثمرة نيئة، وهي ذات مذاق حلو ومنخفضة في السعرات الحرارية.

تؤكل البذور مع اللب، وهي غنية بالدهون، ولكنها لا تهضم الا إذا مضغت.

يمكن تحويلها أيضا إلى عصير أو مثلجات.

الزهور يمكن أن تؤكل أو تنقع كالشاي.

تناول كميات كبيرة من فاكهة التنين ذات اللحم الأحمر (مثل بتايا كوستاريكا) يؤدي إلى بيلة دموية كاذبة، ولون أحمر غير مضر للبول والبراز.

المعلومات الغذائية

الأجزاء الصالحة للأكل من البتايا تتكون في معظمها من الماء والكربوهيدرات، مع بعض البروتين والدهون.

تحتوي البتايا على كميات ضئيلة من الكالسيوم، الحديد، الفوسفور، والمواد الغذائية الأخرى.

تم تحديد تركيبة الأحماض الدهنية لزيوت بذور اثنين من أنواع البتايا كما يلي:

بتايا كوستاريكا البتايا الحمراء
حمض الميريستيك 0.2% 0.3%
حمض النخليك 17.9% 17.1%
حمض الشمع 5.49% 4.37%
حمض البالميتولييك 0.91% 0.61%
حمض الزيتيك 21.6% 23.8%
حمض الفاكسينيك 3.14% 2.81%
حمض زيت الكتان 49.6% 50.1%
حمض اللينولينيك 1.21% 0.98%

جميع حقوق الملكية الفكرية والنشر محفوظة لموقع غدق www.ghadk.com

يمنع منعاً باتاً نقل أو نسخ هذا المحتوى تحت طائلة المسائلة القانونية والفكرية

يمكنكم دعم الموقع عن طريق الاشتراك في صفحة الفيس بوك Facebook وحساب الانستغرام  Instagram وحساب تويتر Twitter

للتواصل والاستفسار والدعم التواصل على البريد التالي : [email protected]

غدق

تقييم المستخدمون: 4.87 ( 3 أصوات)
اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

‫3 تعليقات

    1. أهلا وسهلا عزيزي
      إن شاء الله تعالى قريباً نقوم بتنزيل مقالات شاملة عن زراعة الدراجون فروت وعن أسرار زراعتها

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى

أنت تستخدم إضافة Adblock

الرحاء ايقاف مانع الاعلانات