مأكولاتصحة وتغذية

طبق الأرز المقلي بالدجاج

طريقة تحضير الرز المقلي بالدجاج

طبق الرز المقلي بالدجاج

طبق الأرز المقلي بالدجاج من الأطباق سريعة وسهلة التحضير لتناوله في وجبة العشاء ولو لمرة واحدة في الأسبوع.

ورغم أن هذا الطبق سنقدمه بمكونات طازجة إلا أنه يمكن استخدام بقايا الطعام من الوجبة السابقة في الثلاجة لتحضيره.

وجبة لذيذة ورخيصة ولا تستغرق وقتاً طويلاً لإعدادها مكوناتها متوفرة وليست نادرة أو صعب الحصول عليها، وتقدم كوجبة ساخنة.

نصائح لصنع الأرز المقلي بالدجاج

الأرز المقلي بالدجاج

يمكن استخدام الأرز المتبقي من وجبة سابقة بشكل رائع في طبق الرز المقلي بالدجاج لذلك لا ترمي الفائض منه.

إن لم يكن لديك دجاج يمكن الاستعاضة عنه بشريحة لحم أو لحم ضلع أو لحم مفروم أو حتى روبيان.

هناك خيارات متنوعة في هذا الأمر، أو حتى يمكن صنع طبق الرز المقلي بدون لحم إطلاقاً.

بالنسبة للخضار في هذه الوجبة يمكن استخدام خضار طازجة أو مجمدة من الثلاجة كالبازيلا والذرة والفاصوليا الخضراء والجزر.

وبالنسبة للمنكهات يمكن استخدام صلصة الصويا، لكن البعض يفضل الطعام منخفض الصوديوم والملح فاستخدم ما يناسب ذوقك من البهارات.

طريقة تحضير الأرز المقلي بالدجاج

لعمل هذه الوصفة نبدأ بتحضير الرز

طهي الأرز

يمكنك استخدام 3 أكواب من الرز المتبقي أو إضافة كوب وثلاثة أرباع كوب ماء إلى كوب رز أبيض حبة طويلة.

رش قليلاً من زيت الزيتون وبعض الملح واتركه على نار متوسطة حتى تظهر الفقاقيع، ثم خفف النارواتركه لمدة عشر دقائق.

لا تترك الرز يجف تماماً، ارفع القدر عن النار واترك مغطى لخمس دقائق قبل تحريكه بالشوكة وسكبه في طبق.

طهي الدجاج

في مقلاة كبيرة على النار ضع ملعقة صغيرة من السمسم مع زيت دوار الشمس حتى تصبح ساخنة.

ضع صدر دجاج مفروم متبل بالملح والفلفل الأبيض، ثم قلبه حتى ينضج لمدة ثلاث دقائق. وارفعه إلى طبق واتركه جانباً.

طهي الخضار

سخن ملعقة صغيرة من الزيت ثم أضف كوباً من الخضار الطازجة أو المجمدة وقلبها حتى تصبح طرية.

أضف فص ثوم مفروم ثم قلب لمدة 30 ثانية أو نحو ذلك، مع الحرص على عدم تركه يحترق.

أزح الخضروات إلى الجانب ثم أضف بيضة مخفوقة مع ملعقة صغيرة من زيت السمسم في المنتصف واخلط حتى تنضج.

أخيراً، أضف ملعقة ونصف من الزبدة ثم اتركها تذوب وبمجرد ذوبانها أضف الدجاج والرز المطبوخ ثم اخلطها جيداً على النار.

الخطوة الأخيرة هي إضافة ثلاث ملاعق من صلصة الصويا على شكل رذاذ وتحريكها جيداً لتندمج.

آمل أن تكون وصفة طبق الرز المقلي بالدجاج للعشاء البسيطة والسريعة ممتعة لكم في عطلة نهاية الأسبوع.


المصادر

كتابة وتنسيق: ميليا عبد الغني


جميع حقوق الملكية الفكرية والنشر محفوظة لموقع غدق www.ghadk.com

يمنع منعاً باتاً نقل أو نسخ هذا المحتوى تحت طائلة المسائلة القانونية والفكرية

يمكنكم دعم الموقع عن طريق الاشتراك في صفحة الفيس بوك Facebook وحساب الانستغرام  Instagram وحساب تويتر Twitter

للتواصل والاستفسار والدعم التواصل على البريد التالي : [email protected]

تقييم المستخدمون: 5 ( 2 أصوات)
اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى

أنت تستخدم إضافة Adblock

الرحاء ايقاف مانع الاعلانات