صحة وتغذيةمأكولات

الأرز المكسيكي المقلي

الأرز المكسيكي وصفة سهلة التحضير للعشاء

الأرز المكسيكي وصفة سهلة التحضير للعشاء

الأرز المكسيكي وصفة سهلة التحضير للعشاء

يمكن تحضير الأرز المكسيكي في ثلاثين دقيقة ، فلا تبحث كثيراً في الإنترنت، أو تذهب إلى أقرب مطعم.

لأن الأرز المكسيكي هو أفضل وصفة أرز في العالم، يمكن تناوله بجانب الدجاج أو مقلياً أو في طبخة باييلا.

وفي الحقيقة أنه من السهل تحضيره في المنزل بطريقة صحية أكثر من المطاعم أو في الوجبات المحضرة مسبقاً والتي ستزيد نسبة الصوديوم في جسمك حتى 80%.

  • هذه الوجبة تكفي لشخصين
  • وقت التحضير 5 دقائق
  • وقت الطبخ 30 دقيقة

ملاحظات لتحضير الأرز المكسيكي

إن قلي الأرز هي أفضل طريقة تستخدمها لتحصل على مذاق المطاعم وقوامه، ليبدو بنياً ومقرمشاً، وبإضافة بعض صلصة البندورة.

وصلصة البندورة يجب أن تكون مكوناتها لا تزيد عن البندورة والملح والثوم والبصل ولا شيء آخر.

والأوريغانو المكسيكي يعطي نكهة أقوى وحجم أوراقه أكبر وأرخص ثمناً.

ويمكن استخدام الأرز الطويل الحبة أو أي نوع أرز تشتريه من البقالة، وحتى يمكن استخدام الأرز الياباني، فلا بأس في ذلك.

ولا تنسى وعاء الطبخ يجب أن يكون لا يلصق وله غطاء.

المقادير والمكونات

  • ملعقة طعام ثوم مهروس.
  • نصف بصلة متوسطة الحجم مفرومة خشناً.
  • كوب من الأرز.
  • ملعقة صغيرة كمون.
  • نصف كوب وحتى كوب صلصة البندورة.
  • ملعقة صغيرة من الأوريغانو
  • كوب وربع ماء
  • ملح وفلفل

طريقة التحضير

  • نسخن الزيت على نار متوسطة ونضيف إليه البصل، ونقلبه لمدة ثلاث دقائق حتى يذبل.
  • نضيف الأرز والثوم والكمون، ونقلبه حتى يصبح لونه ذهبياً ومقرمشاً ويحتاج لمدة ثلاث دقائق تقريباً.
  • أضف صلصة البندورة والأوريغانو، ونحرك حتى يغطى الأرز بالكامل بالصلصة.
  • أضف الماء والملح والفلفل ودعه يغلي على نار عالية.
  • عندما يصل الماء لدرجة الغليان، ضع الغطاء مباشرة وخفف الحرارة لأدنى حد. وانتظر لمدة 20 دقيقة ولا ترفع الغطاء لأي سبب.
  • بعد 20 دقيقة ارفع القدر عن النار، ولا ترفع الغطاء بل انتظر لمدة 10 دقائق أخرى.
  • اقلبه وقدمه.

ويمكن تقديم هذا  الأرز المكسيكي بجانب طبق الفاصوليا أو الفلفل الأخضر أو التاكو أو الإنشيلادا.

جميع حقوق الملكية الفكرية والنشر محفوظة لموقع غدق

يمنع منعاً باتاً نقل أو نسخ هذا المحتوى تحت طائلة المسائلة القانونية والفكرية

يمكنكم دعم الموقع عن طريق الاشتراك في صفحة الفيس بوك Facebook وحساب الانستغرام  Instagram وحساب تويتر Twitter

للتواصل والاستفسار والدعم التواصل على البريد التالي : [email protected]

 

تقييم المستخدمون: 4.35 ( 3 أصوات)
اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

‫3 تعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق